Diéta pre hepatitídu A
Hepatitída A je infekčné ochorenie, ktoré sa prenáša cestou fekálno-orálnou cestou a je charakterizované poškodením pečene.
Keď hepatitída A, rovnako ako s inou hepatitídou, pečeň trpí, to znamená, že nemôže zvládnuť svoje funkcie.
Diéta proti hepatitíde A je jedným z terapeutických opatrení, ktoré zohrávajú hlavnú úlohu pri liečbe ochorenia.
Základné princípy stravovania
Diéta proti hepatitíde A by vytvárať priaznivé podmienky pre pečeň, normalizuje postihnutého orgánu a žlčových ciest, žlčové poskytujú dobrý, a tiež uľahčiť a stabilizácia fungovanie ostatných orgánov zažívacieho traktu, ktoré sú zapojené do infekčného procesu hepatitídy A.
Okrem toho je strava určená na reguláciu metabolizmu tukov a výmenu cholesterolu, ako aj funkciu akumulácie glykogénu v pečeni.
Podľa tabuľky liečebných tabuliek pre Pevzner zodpovedá strava pre hepatitídu A tabuľke číslo 5. Všeobecné charakteristiky tabuľky za deň:
- proteíny 90 až 100 g;
- tuky 80-100 g;
- sacharidy 350-400 g.
Energetická hodnota tabuľky zodpovedá 2800-3000 kcal.
Je potrebné si uvedomiť, že ak by mala byť strava znižuje množstvo živočíšnych tukov, ako sa zvyšuje zaťaženie na pečeň a zhelcheotvodyaschie dráhy 2 krát.
Režim napájania
Výživa pre hepatitídu A by mala byť čiastočná, až 5-6 krát denne v malých dávkach.
Po prvé, princíp fragmentácia spojené s neprítomnosťou alebo zníženie chuti do jedla u pacienta, a je navrhnutý tak, aby stimulujú chuť k jedlu, a za druhé, malé, ale časté porcie potraviny nevytvára vysoké zaťaženie na pečeň, čím sa zaistí jeho normálnu prevádzku a schopnosť bojovať s infekciou.
Obmedzenie soli
Množstvo soli konzumovanej hepatitídou A by sa malo obmedziť na 4 g. za deň. Je to spôsobené najmä tým, že chlorid sodný je zadržiavanie tekutín v tele, a tým, opuch. A za druhé, kvapalina, ktorá sa udržuje v tele, okolo močové ústrojenstvo, čím sa minimalizuje proces detoxikačný (výstup toxínov a rozkladných produktov patogénu).
Teplotné podmienky
Optimálny teplotný režim v strave pre hepatitídu A zodpovedá iným liečebným tabuľkám, to znamená, že teplota potravy by mala byť v rozmedzí 15-60 ° C (nie je studená a nie horúca). To je najjemnejšie pečeň, nedráždi žalúdok a stabilizuje pankreas.
tekutina
Pri hepatitíde A by sa mala použiť voľná kvapalina od 2 do 2,5 litra vo forme vývaru z divokej ruže a bylín, koní, slabý čaj. Také množstvo tekutiny na jednej strane poskytuje detoxikáciu tela a na druhej strane stimuluje chuť pacienta.
alkohol
Pri opísanej chorobe je spotreba alkoholu vylúčená minimálne počas 6 mesiacov. Pečeň nie je schopná normálne fungovať, všetky jej právomoci sú zamerané na obnovu poškodených hepatocytov, takže alkohol iba zhorší priebeh hepatitídy A.
Zakázané výrobky
V strave s hepatitídou A sú výrobky, ktoré spôsobujú, že pečeň pracuje v posilnenom režime, zakázané, spôsobujú zvýšenú tvorbu žlče a významnú sekréciu pankreasu.
Tiež výrobky, ktoré dráždia žalúdok, podporujú zvýšenú produkciu plynu a fermentáciu v čreve nie sú vítané. Všetky tieto produkty (extrakčné látky, puríny, žiaruvzdorné tuky, vyprážané potraviny) vytvárajú dodatočné napätie na postihnutý orgán a mali by byť vylúčené.
Zoznam zakázaných produktov zahŕňa:
- čerstvý chlieb, pečivo, najmä pečenie, mastné a vyprážané pečivo, palacinky, plátky;
- silné a bohaté vývary z mäsa, rýb, hydiny, húb a polievok z nich, ako aj okroshka;
- tučné a drôtené druhy mäsa: bravčové mäso, staré hovädzie mäso, jahňacie mäso, hydina, kura s kožou;
- Mastné odrody rýb: losos, tuniak, halibut, makrela, treska, tavené sardinky.
- akékoľvek ryby a mäsové konzervované potraviny, všetky druhy klobás, mäsové a rybie občerstvenie;
- Údené mäso a salinita (šunka, sleď atď.);
- Bravčové, baraninové tuky, margarín, majonéza, nátierky;
- všetky druhy hydiny okrem kurčiat, vedľajšie produkty;
- vajcia, tvrdé varené alebo vyprážané;
- korenie: korenie, chren, horčica, ocot;
- zelenina: cibuľa zelená, cesnak, šťavel, reďkovka, reďkovka, špenát, strukoviny a nakladaná zelenina a nakladaná zelenina;
- kaviár, huby v akejkoľvek forme, najmä v solení a marinované;
- silný čaj, káva, kakao, sladké šumivé nápoje, najmä studené nápoje;
- zmrzlina, cukrovinky, koláče, koláče, čokoláda;
- mlieko s vysokým obsahom tuku, smotana, korenené a slané syry;
- všetky jedlá pripravené pri vyprážaní.
Povolené produkty
Potraviny, ktoré sa môžu konzumovať pri jedle za hepatitídou A, by mali mať dve vlastnosti.
Po prvé, jedlo by malo byť ľahko stráviteľné a po druhé jemne postihovať pečeň a tráviaci trakt, to znamená, že ich nepreťažujte prácou.
Okrem toho by potravina mala obsahovať veľké množstvo lipotropných látok (rozpúšťajúce sa tuky), pektín a vitamíny. Jedlo by nemalo spôsobiť pocit žalúdočného prebytku a ťažkosti v žalúdku, mierne stimulovať sekréciu žlče a tvorbu pankreatických a žalúdočných štiav.
Lecitín, ktorý vzniká v dôsledku používania lipotropných látok, podporuje vylučovanie tuku z pečene. Jedlo by malo byť varené, varené na steak alebo pečené.
Zoznam povolených produktov zahŕňa:
- včelí alebo sušený chlieb, suché sušienky (sušienky, sušienky):
- Polievky varené v zeleninovom vývare s prídavkom obilnín a mletého mäsa, ako aj mliečnych polievok, vegetariánskeho borša a polievky, červenej repy;
- mäso z nízkotučných odrôd: teľacie, jahňacie bez šliach a fólie, biele kuracie mäso bez kože, králičie mäso a masové guľôčky pripravené z nich, knelly, paradajky;
- v malom množstve sú povolené mliečne klobásy;
- Vegetariánsky pilaf bez vyprážania zeleniny;
- drobná kaša z pohánky, ovsené vločky, mango, prosa;
- varené cestoviny, zákusky;
- nízkotučné ryby: ostriež, merlúza, platesa, navaga vo varenej alebo pečenej forme;
- proteínové omelety, je dovolené vajcia mäkko varené nie častejšie 2 krát týždenne;
- pudingy, pečivo, suflé z tvarohu, cestoviny, ryža, kotlety, kapusta, ragú;
- zelenina: repa, mrkva, kapusta, uhorky, cuketu, tekvica;
- čerstvé a varené vo forme syrov a kompótov, sladké a zrelé ovocie a bobule (jahody, jablká, banány, melóny, jahody, broskyne);
- Mliečne a zeleninové omáčky, smotanová omáčka, ovocná omáčka;
- z korení, kôpru a petržlenu sú povolené;
- sladké: pastilka, med, džem, meringue;
- morské plody vo varenej forme;
- občerstvenie: kaviár squash, želé ryby, namočený sleď v mlieku;
- mlieko s nízkym obsahom tuku a mliečnych výrobkov, tvaroh, syry miernych a nesolených odrôd;
- Rafinovaný olej, zeleninové šaláty oblečené v rastlinnom oleji;
- slabý čaj s mliekom alebo citrónom, bylinné čaje, vývar z divokej ruže, otruby, čerstvo pripravené šťavy zo zeleniny a neaktívne bobule a ovocie.
Nutnosť diéty
Diéta proti hepatitíde A je takmer jedinou liečbou tejto choroby.
Dodržiavanie tabuľky liečby znižuje závažnosť príznakov ochorenia, urýchľuje proces obnovy. Navyše, diéta s hepatitídou A stimuluje chuť do jedla pacienta, ktorá často v tejto infekcii chýba.
Tiež strava stabilizuje a normalizuje prácu nielen pečene, ale celého gastrointestinálneho traktu. Vysoký obsah vitamínov v potravinách zlepšuje náladu, zvyšuje vitalitu a stimuluje imunitu.
Dôsledky nedodržania diéty
V prípade nedodržania diéty sa môžu vyskytnúť nasledujúce komplikácie:
- hepatomegália (zväčšená pečeň);
- prechod choroby na bleskovú formu, ktorá je nebezpečná pre smrteľné následky;
- hepatálna insuficiencia.
Všetko o výžive pri hepatitíde
Hepatitída je zápalový proces v pečeňových tkanivách. Liečba tejto choroby je zložitá. Dôležitou úlohou v terapii hepatitídy je diéta. Účelom tohto článku je podrobne opísať, ako by mal človek jesť, ak bol diagnostikovaný s hepatitídou.
Prečo je strava dôležitá pre hepatitídu
Pečeň je hlavnou žľazou vonkajšej sekrécie, ktorá produkuje enzýmy na trávenie potravy. Jeho ďalšou funkciou je detoxikácia škodlivých látok. Keď hepatitída časť buniek tohto orgánu prestane vykonávať svoje funkcie. Zvyšuje sa záťaž na zostávajúce zdravé hepatocyty. S cieľom "pomôcť" bunkám pečene, aby mohli vykonávať svoju prácu v núdzovom režime, by osoba mala znížiť zaťaženie orgánu. Najlepším spôsobom, ako to urobiť, je strava.
Strava pri hepatitíde môže významne spomaliť šírenie patologického procesu pri chronickom zápale. Pri pozorovaní terapeutickej stravy môže človek výrazne skrátiť obdobie zotavenia pri akútnej hepatitíde a znížiť riziko komplikácií.
Diéta v chronickom procese
Zápal pečene sa zriedkavo vyskytuje izolovane. Preto je pri chronickej hepatitíde predpísaná strava, ktorá chráni všetky časti tráviaceho traktu. Nasledujú hlavné zásady:
- Výrobky musia byť jemne rozomleté.
- Teplota riadu je priemerná (nie chladená alebo teplé jedlá).
- Zákaz alkoholu.
- Vyvážený z hlavných zložiek.
- Vylúčenie bohatých vývarov.
- Minimálna cholesterol (vajcia vnútornosti), kyselina šťaveľová (kakaové bôby), éterické oleje (cesnak, cibuľa).
- Prevažnosť rastlinných vlákien.
- Päť jedál denne.
- Limitujte soľ na 4 gramy denne.
- Nápoj by mal byť 2-2,5 litra vody.
Výživa pre akútne zápaly
Vírusová hepatitída A je akútny proces. Pri správnej liečbe je možná úplná liečba. Dodržiavanie prísnej diéty je preto mimoriadne dôležité. Prístupy k výžive sa neodlišujú od stravy v chronickom procese. Je potrebné prísne obmedziť zakázané produkty, o ktorých budeme hovoriť hneď nižšie. Obsah tuku by mal byť menší ako v chronickom procese.
Ďalším typom akútneho zápalu v pečeni je toxická hepatitída. Ide o ťažkú situáciu, ktorá sa zaobchádza len v nemocnici. Je prísne zakázané nielen alkohol, ale aj fajčenie.
S hepatitídou B, C, D
Väčšina vírusových pečeňových lézií má dlhodobý chronický priebeh. Vírusová hepatitída B - vážne ochorenie, ktoré sa vyskytuje pri infikovaní krvou, má výraznú symptomatológiu a trvá takmer celý život.
Hepatitída C je viac tajomná, dlho sa nezjavuje. Z hľadiska frekvencie nezvratných komplikácií je táto patológia na prvom mieste.
Vírus hepatitídy D je závislá na "darcu", ktorý pôsobí ako hepatitídy B. Táto infekcia sa vyskytuje len v kombinácii a spôsobuje nezvratné patológie.
Periódy exacerbácie uvedených ochorení sú nahradené dlhodobou stabilnou remisťou. Hore sme opísali stravu pre chronickú hepatitídu. Plne zodpovedá všetkej vírusovej hepatitíde v období pokoja. Ak dôjde k exacerbácii zápalového procesu, požiadavky na výživu sa stanú prísnejšími. Tuky sú obmedzené, používanie určitých potravín je prísne zakázané.
Čo je tabuľka číslo 5
V medicíne je používanie určitých výrobkov pre rôzne choroby zjednotené pojmom "tabuľka". V prípade chronickej hepatitídy sa pacientovi priraďuje tabuľka číslo 5. Akútny proces alebo exacerbácia chronickej choroby si vyžaduje vymenovanie tabuľky č. 5a, ktorá sa vyznačuje vyššou závažnosťou a obmedzením konzumácie tukov a soli.
Ktoré výrobky sú vhodné
Správna výživa s hepatitídou akejkoľvek etiológie môže byť chutná a rôznorodá. Môžete jesť:
- Čiernobiely chlieb. Čerstvé koláče.
- Zárodky na zelenine.
- Varené kuracie, teľacie, králičie, morčacie.
- Varené a pečené chudé ryby.
- Mlieko a jeho výrobky sú obmedzené len ich obsahom tuku.
- Omeleta z jedného vajca.
- Obilniny (okrem fazule).
- Zo zeleniny - kapusta, paradajky, uhorky, repa, mrkva, cuketa, baklažán, cibuľa.
- Cukor je mierne, časť je nahradená xylitolom.
- Nedokončené čaje, džúsy.
- Mlieko a rastlinné oleje.
Ktoré produkty by mali byť vylúčené
Zoznam výrobkov, na ktoré by mal človek zabudnúť:
- Pečenie.
- Plnené vývary na mäso a ryby.
- Jahňacie, bravčové, tukové, údené a konzervované mäsové výrobky.
- Treska, pstruhy, makrely a iné druhy mastných rýb.
- Mlieko s vysokým percentom tuku.
- Vajcia pečené alebo tvrdé varené.
- Strukoviny.
- Cesnak, zelená cibuľa, špenát, šťovík, reďkovka, reďkovka, huby.
- Zmrzlina, čokoláda, všetky výrobky so smotanou.
- Křen, horčica, korenie.
- Kávu.
- Živočíšne tuky, palmový olej, margarín.
Výživa detí s ochoreniami pečene je podobná ako u dospelých pacientov.
Príklad stravy za týždeň
Tu je približné menu pre týždeň:
- kaša, čaj;
- vinaigrette, čaj;
- kuracie vajce v omelete, čaj;
- kaša, čaj;
- puding z tvarohu, čaj;
- pohankové a ryžové palacinky, kompót;
- karfiol v cestíčku, jablkový džús.
- varené kuracie s pohankou, šťava;
- syrniki, čaj;
- ovsené vločky, kissel;
- sušené cukoriny, džúsy;
- Tekvicová kaša, čaj;
- tvaroh s rozinkami, čaj;
- kaša, želé.
- zeleninová polievka, varené zemiaky, plátok dušených rýb, kompót;
- polievka s tekvicou, dušená kuracie prsia, šalát z čerstvej zeleniny, ovocné želé;
- diétna zemiaková polievka, hovädzie šupky, varená ryža, čaj;
- ryžová polievka, dusená ryba, šalát, kissel;
- polievka na zeleninovom bujóne, dušený králik, čaj;
- tekvicová polievka, sypané hovädzie mäso, šalát, čaj;
- Mliečna polievka, varené kuracie mäso, šalát, čaj.
- kefír, suché sušienky;
- syrniki, čaj;
- pohankové a ryžové palacinky, šťavy;
- kefír, ovsené vločky;
- mrkvový puding, kissel;
- proteínový suchár, čaj;
- dusená zelenina, kompót.
- tvarohový koláč, silný čaj;
- kuracie prsia pečené so slivkami, šalátom, kissel;
- varené kuracie mäso so zeleninou, čaj;
- rybie kotlety so zeleninou, čaj;
- pilaf s hovädzím mäsom, želé;
- pečené ryby, šalát, čaj;
- ovsené vločky, kefír.
Top 3 recepty stravy č. 5
Ak chcete zabezpečiť, aby vaša strava bola nielen užitočná, ale aj lahodná, predstavujeme populárne recepty, ktoré spĺňajú všetky požiadavky diéty číslo 5.
- Pudingový syr. Nalijeme tri polievkové lyžice krupice s mliekom (0,5 šálky) a trváme 15 minút. Chovný syr (0,5 kg) v mixéri. Samostatne, bič 3 lyžice masla a dve vajcia. Zmiešajte všetky prísady, cukor na chuť, hrozienka, citrónovú kôru. Výsledné cesto sa rozotrie na formy a pečie pri teplote 20 ° C počas 20 minút.
- Ovesná vňať s tekvicou. Predpraná a nakrájaná tekvica bez kôry (100 g) variť až do polovice varenia. Potom dajte tekvicu do panvice (nevylijte odvar), pridajte polovicu čajovej lyžičky oleja a trochu rozložte. Nalejte dve polievkové lyžice ovsené vločky, malý zvyšný vývar. Cook ako ovsená vňať. Zmes zmiešajte v miešačke, kým nie je homogénna, pridáme ešte trochu masla.
- Bravčové hovädzie mäso. Mäso niekoľkokrát, aby sa vracal do mlynčeka na mäso. Pridajte strúhané zemiaky, nasiaknutý včerajší chlieb, soľ. Vytvorené kotlety sa rozširujú na plech na pečenie, nalejte polovicu vody a pošlite ich do rúry. Pečte až do varenia.
Autor: Semenova Elena
Ako ju používať a recepty na zváranie.
V tomto článku zisťujeme, či mlieko je dobré pre zdravie tohto tela.
Aký účinok má táto rastlina na orgán?
Ako chrániť telo a eliminovať účinky užívania antibiotík.
Komentáre a diskusie
S týmto tiež čítať
Zoznam hepatologických centier.
Hepatológovia s najlepšími hodnoteniami a hodnoteniami liečených.
Najlepšie lieky na základe znaleckého názoru lekárov a spätnej väzby návštevníkov našich stránok.
Obnovenie pečene
Na čistenie pečene
Najlepší hepatoprotektor
Obavy z pečeňového zdravia?
Skontrolujte stav s bezplatným online testom.
© 2015-2018, skupina Stadi Group LLC
Všetky práva vyhradené. Kopírovanie materiálov a textov stránky je povolené len so súhlasom vydania a s pokynmi na aktívny odkaz na primárny zdroj.
Diéta pre hepatitídu C: povolené a zakázané jedlá, jednoduchá príprava a lahodné pokrmy
Výživa pre hepatitídu C hrá rozhodujúcu úlohu pri liečbe tejto choroby. Dodržiavanie diéty môže zabrániť závažným zmenám v tkanivách pečene, čo znižuje riziko prechodu patológie na závažnejšie formy. To je dôvod, prečo je dôležité revidovať každodennú stravu.
Čo je hepatitída C a kedy je zobrazená strava
Hepatitída C je vírusové ochorenie, ktoré vedie k štrukturálnym zmenám v tkanivách pečene. Takáto choroba sa môže prenášať krvou rôznymi chirurgickými zákrokmi alebo inými typmi intervencie. Prenos vírusu sa tiež uskutočňuje prostredníctvom slizníc. Hepatitída C je bežná u ľudí užívajúcich injekčné lieky.
Hepatitída C môže spôsobiť tvorbu nádorov a cirhózu pečene
Choroba je rozdelená na dve formy:
Prvý typ patológie sa vyznačuje ostrým zápalovým procesom, ktorý prebieha v pečeňových tkanivách. V tomto prípade existuje symptomatológia vo forme bolesti kĺbov, duševných porúch a porúch gastrointestinálneho traktu.
Najnebezpečnejším druhom patológie je chronická hepatitída C. Táto forma ochorenia môže viesť k rôznym nádorovým procesom a cirhóze pečene. Často je priebeh ochorenia komplikovaný prídavkom iných foriem hepatitídy, ktoré môžu viesť k smrti.
Účel stravy pre hepatitídu C nie je vôbec pomocný, ako si myslí mnoho ľudí. Výživa sa poskytuje ako povinná súčasť lekárskeho postupu a používa sa na akúkoľvek formu ochorenia.
Terapeutická diéta je zameraná na zníženie zaťaženia postihnutého orgánu a tiež pomáha znižovať bolesť pečene.
Tabuľka číslo 5
Tabuľka č. 5 je uvedená pre choroby pečene a žlčových ciest. Cieľom terapeutickej výživy je regulovať činnosť pečene a uľahčiť únik žlče. Táto strava má šetriaci účinok na postihnutý orgán. Ak dodržiavate strave, nahromadí sa potrebná glukóza, pečeň sa vyberie a pracuje v požadovanom režime a obnoví sa jej funkcie.
Tabuľka číslo 5 je uvedená pre ochorenia pečene a žlčových ciest, diéta znamená obmedzenie príjmu tukov
Vlastnosti výživovej stravy spočívajú v skutočnosti, že v dennej strave prakticky neexistujú žiadne tuky škodlivé pre choré telo a tvoria základ sacharidov a bielkovín. Odporúča sa vylúčiť nádoby obsahujúce kyselinu šťaveľovú, ako aj ťažko stráviteľné tuky. Množstvo použitého cholesterolu klesá.
V strave prevažujú potraviny s vysokým obsahom bielkovín. Základné pravidlá a zásady tejto stravy:
- Je potrebné zahrnúť dennú potravu do stravy, ktorá obsahuje pektín a vlákninu, čo normalizuje činnosť gastrointestinálneho traktu.
- Spôsob stravovania by mal byť zlomok. Je potrebné 5-6 krát denne.
- Jedlá môžu byť varené, pečené a dusené.
- V chladných podmienkach nejedzte.
- Predjedlo nie je možné rozdrviť, okrem niektorých odrôd zeleniny bohatých na vlákninu.
Diéta číslo 5 sa má dodržiavať najmenej jeden rok. Časovanie sa môže líšiť v závislosti od závažnosti ochorenia.
Ak je hepatitída C spojená s cirhózou pečene, uvádza sa aj tabuľka číslo 5, ale s nižším obsahom bielkovín v strave.
Charakteristiky výživovej choroby
Strava pre hepatitídu C zahŕňa použitie len určitých potravín.
Diéta pre hepatitídu B: funkcie, zdravé potraviny, odporúčané menu
Pečeň nie je len súčasťou tráviaceho systému. Toto telo rozpoznáva a neutralizuje toxíny, produkty rozpadu, jedovaté látky pre telo, podieľa sa na syntéze hormónov, krviniek. Choroby pečene nemôžu ovplyvniť zdravie človeka. Jednou z najnebezpečnejších chorôb je hepatitída - zápal pečeňových tkanív spôsobený vírusmi alebo toxínmi. Preto je potrebné túto chorobu čo najskôr rozpoznať a liečiť. A ak lieky môžu predpisovať len špecialisti, výživa v hepatitíde je založená na všeobecných pravidlách, ktoré budeme uvažovať.
Hepatitída B: príznaky a liečba
Vírus hepatitídy B je taký malý, že môže preniknúť do mikroskopických trhlín v koži a slizniciach. Ak chcete vyvolať zápal pečene, potrebuje sa dostať do krvi. Je veľmi odolný voči vonkajším faktorom: môže odolávať teplotám až -20 stupňov, žiť až do 30 minút počas varu. Počas akútneho obdobia u dospelých a detí je vírus hepatitídy aktívny až 3 týždne. Nosič vírusu môže trvať niekoľko mesiacov.
Spravidla sa prenáša hepatitída:
- Sexuálne.
- Prostredníctvom nesterilnej ihly sa uskutočňuje transfúzia infikovanej krvi.
- Od matky k dieťaťu počas tehotenstva a laktácie.
- Prostredníctvom nesterilných zubných nástrojov, nožníc na manikúru atď.
Nemôžete dostať hepatitídu B cez handshake, keď cestujete na verejnej doprave, zdieľané uteráky, keď kašeľ.
Okrem akútnej a chronickej formy hepatitídy B je tiež izolovaná fulminantná (fulminantná) - má najvyššiu úmrtnosť. U ľudí začína zničenie pečeňových buniek, dochádza k krvácaniu, depresie vedomia až do kómy.
Správna výživa s hepatitídou
Ak chcete pomôcť pečeňovým bunkám pokračovať v práci a zároveň znížiť zaťaženie, musíte dodržiavať pravidlá zdravej výživy. Zásady stravovania pri hepatitíde B:
- Je dobré brúsiť (brúsiť, brúsiť, žuť) produkty.
- Je zakázané konzumovať veľmi teplé a studené jedlá.
- Keď je diéta proti hepatitíde B 40% rastlinných vlákien (vlákniny), zlepšuje tráviaci proces a normalizuje stolici.
- K jedlu je potrebné frakčné, 4-5 krát denne. Maximálny objem jednej dávky je 350 gramov.
- Pri akútnych prejavoch hepatitídy sa odporúča tabuľka číslo 5 A podľa Pevznera. Obsah kalórií - do 2600 kcal, obmedzenie príjmu soli, žiaruvzdorné tuky, cholesterol, kyselina šťaveľová.
- Odporúča sa podávať jedlo súčasne - tým varujete stagnáciu žlče a znižujete zaťaženie tráviaceho traktu.
- S chronickou hepatitídou prejdite na päťkrát. Kalorický obsah sa zvyšuje na 3000 kcal. Nové produkty by mali byť zahrnuté v ponuke ponáhľavo a sledovať reakciu pacienta.
- Na bylinné infúzie a vývar by sa malo zaobchádzať opatrne - v niektorých prípadoch môžu spôsobovať ublíženie, takže si môžete len vziať lekársky predpis. To isté platí pre minerálne komplexy a bioadditivy.
- Najlepšie jedlo - dusené alebo varené, vyprážané alebo pečené na kôru je prísne zakázané.
- Opatrne si prečítajte štítky výrobkov: Menu 5 pre hepatitídu by nemalo obsahovať konzervačné látky, sladidlá, príchute a iné produkty modernej chémie.
- Je potrebné vyvážiť dennú dávku: až 350 g uhľohydrátov (energetická rezerva tela potrebná), 150 g bielkovín a 80 g tuku (z toho 70% musí byť rastlinou). Množstvo soli a masla za deň je obmedzené na 10 gramov.
- Nevyhazujte sa pred spaním (posledné jedlo najneskôr do 20 hodín) a neprejedajte.
Strava pre hepatitídu B je predĺžená, s chronickou formou obmedzenia bude potrebné neustále pozorovať.
Povolené a zakázané produkty
- Dietetický chlieb, pečené sušienky, sušienky, sušienky.
- Rastlinné vývary, polievky s obilninami a nízkotučné mäso.
- Nízkotučné odrody mäsa (kuracie, teľacie, morčacie, králičie).
- Chudé ryby (najlepšie mora).
- Acidofilné mlieko, kefír s nízkym obsahom tuku, jogurt, tvaroh, slabý syr.
- Vajcia (až 2 kusy za deň).
- Zelenina (paradajky, cukety, mrkva, repa, kapusta, uhorky, baklažán, tekvica).
- Sladké ovocie a bobule.
- Zelenina a maslo.
- Obilniny (najlepšia mana, pohánka, ryža, ovsená vňať).
- Zelený čaj, čerstvé šťavy zriedené vodou. A tiež ovocné nápoje, kompóty, želé, vodu.
Je potrebné vylúčiť z diéty nasledujúce produkty:
- Čerstvý chlieb, sladkosti, pečivo.
- Mastné mäso a ryby.
- Plnené vývary.
- Konzervy, marinády, nakladanie.
- Mastné mliečne výrobky, pikantný syr.
- Pevne varené a vyprážané vajcia.
- Strukoviny.
- Niektoré druhy zeleniny (špenát, šťuka, okrúhlice, reďkovka, zelená cibuľa, cesnak).
- Huby.
- Pikantné korenie a koreniny.
- Silný čaj a káva.
- Žiaruvzdorné tuky.
- Rýchle občerstvenie.
- Sýtené nápoje a alkohol.
Aký je správny produkt pre pečeň? Existuje skupina takýchto produktov. Patria medzi ne:
- Jablká, persimmons, citróny a grapefruity;
- Zelený čaj, červená repa, avokádo, olivový olej, kurkuma, orechy.
Vlastnosti správnej výživy pri hepatitíde B
Diéta pre hepatitídu B by mala byť jemná a vyvážená. Hlavnou úlohou - uľahčiť prácu pečene, a to aj v ponuke len jednoduché a ľahké jedlá, vzdanie sa škodlivých zvykov a normalizáciu pitného režimu. V akútnych a chronických fázach sa musia dodržiavať rôzne diéty, ktoré starostlivo sledujú zdravotný stav.
Diéta počas exacerbácií
Hepatitída B je infekčné ochorenie postihujúce pečeň. Vzhľadom k tomu, telo je aktívne zapojený do tráviaceho procesu, je potrebné veľmi starostlivo pristupovať k výberu jedál znížiť zaťaženie a znížiť množstvo nebezpečných látok do tela. Zvlášť dôležité je sledovať stravu v období exacerbácií. Z menu je potrebné vylúčiť:
- ťažké a tučné jedlá;
- alkohol;
- sladkosti;
- nakladaná zelenina;
- údené pochúťky.
Je dôležité často jesť, ale v malých častiach. Jedlo je prednostne varené alebo dusené, aby sa uľahčilo trávenie, ktoré sa rozomelie. Počas tohto obdobia sa odporúča polievka s polievkovými zemiakmi na rastlinnom vývare, polokvapalné kaše na vode, pečené ovocie a zeleninu, šľahané v mixéri. Je potrebné obmedziť množstvo soli a cukru, v ideálnom prípade sú úplne vylúčené.
Pitný režim je veľmi dôležitý. Počas exacerbácií sú zakázané sýtené nápoje a balené šťavy, silný čaj a káva. Namiesto toho potrebujú piť veľa čistej ne-sýtenej vody, bylinného čaju, domáceho bobuľového džúsu, nepoškvrneného kompótu zo sušeného ovocia. Počas útokov lekári odporúčajú, aby sa zanechali jedlo 1-2 dni, pokúšali sa piť veľa tekutín a odpočinok.
Čo je tu pre chronickú hepatitídu?
Strava pre hepatitídu B, ktorá prešla do chronickej fázy, môže byť rôznorodejšia. Lekár dokáže vysvetliť, čo môže byť konzumované v čase odpustenia. Hlavnou úlohou nie je vyvolať exacerbácie, stabilizovať stav a úspešne odolávať chorobe. Zoznam povolených produktov sa rozširuje, potraviny sa stávajú rôznorodejšie a zaujímavejšie. Lekári, odborníci na výživu odporúčajú pripraviť jedlo doma, nie návšteva reštaurácií a rýchleho občerstvenia, kde nie je možné presne kontrolovať zloženie a kvalitu potravín.
Zoznam odporúčaných produktov pre chronickú formu hepatitídy zahŕňa:
- Rôzne obilniny. Preferované sú pohánka a ovsené vločky, z ktorých môžete variť poháriky, pilaf, kastrolky, pudingy. Obilniny sú užitočné kombinovať s ovocím a zeleninou, je možné pridať mlieko s nízkym obsahom tuku.
- Ovocie. Sladké ovocie sa najlepšie absorbuje: jablká, hrušky, broskyne, slivky, marhule, hrozno. Suché plody sú obzvlášť užitočné, najmä sušené marhule a slivky. Z ovocia pripraviť peny, štiepané zemiaky, plnka na koláče, kompóty, ovocné nápoje a oveľa viac.
- Zelenina je základom diétnej výživy, ktorá telo dodáva vitamíny a vlákninu. Obzvlášť užitočné sú všetky druhy kapusty, zelené fazuľky, hrášok, mrkva, listové šaláty, paradajky a uhorky. Zelenina so silnou chuťou, ako je reďkovka, sa opatrne konzumuje a pridáva sa do šalátov alebo zmesí. Zelenina potrebuje uvariť pár, variť alebo pečiť, vyprážané jedlá sú vylúčené.
- Vajcia sú kuracie alebo prepelice. 2-3 krát týždenne by v menu mali byť zahrnuté omelety so zeleninou. Vajcia varené jemne varené alebo vo vrecku budú robiť.
- Sladkosti. Sú v ponuke v obmedzených množstvách. Obzvlášť výhodné sú dezerty bez cukru, s xylitolom alebo inými náhradami. Priemyselných výrobkov sa zmestili želé, marshmallows a cukrovinky vyrobené z prírodného jablčného pyré, marmeláda, med, čerstvé pečivo, sucháre a sušienky. Doma si môžete variť rôzne suflé, želé, kissels. Je tiež možné pečať s malým množstvom cukru, bez glazúry a tukového krému.
- Mliečne výrobky. Obzvlášť užitočné sú nízkotučné odrody kefír, jogurt, ryaženka, varenety bez konzervačných látok, sladidlá a ďalšie prísady. Je to dobre asimilovaný chudý čerstvý tvaroh, ktorý sa konzumuje čerstvý, používa sa na výrobu syrových koláčov, koláčov a iných chutných jedál. Výrobky z kyslého mlieka sú dobre kombinované so sušeným ovocím, bylinkami, bobuľovými pyré.
- Mäso. Urobte na chudé morky, kuracie mäso, králičie mäso.
Stop List: Zakázané produkty
Vysvetliť, že nemožno jesť pri hepatitíde In, by mal lekársky ošetrujúci lekár. Zohľadňuje individuálny stav pacienta, prítomnosť alebo neprítomnosť iných chronických ochorení.
Existujú však produkty, ktoré sa v žiadnom štádiu choroby neodporúčajú. Z diéty bude potrebné odstrániť:
- údené produkty;
- salámy;
- zvierat a pevných rastlinných tukov;
- ryby, mäsové a zeleninové konzervy;
- cesnak, cibuľa, reďkovka, šťavel;
- huby;
- balené šťavy;
- sladkosti priemyselnej výroby;
- sýtené nápoje;
- rýchle občerstvenie;
- silný čierny čaj;
- káva;
- čokoláda.
Počas exacerbácií zakázaných čerstvý chlieb a pečivo, mäso, ryby a húb vývaru, tučné ryby a mäso, smotana, rustikálne mlieka, tuku tvarohom. Zo stravy úplne vylúčené sú vyprážané, údené a varené na otvorenom ohni.
V chronickej fáze sa zoznam povolených potravín rozširuje, ale mnohé zákazy zostávajú v platnosti. Neodporúča sa používať kyslé ovocie: citrusy, kivi, nezrelé jablká. Pod zákazom, všetky druhy čokolády, zmrzlina, pečivo z tučného cesta (nafukovacie alebo piesok). Je potrebné obmedziť množstvo cukru, soli a korenistých korenín. Odborníci na výživu neodporúčajú jesť príliš studené alebo horúce jedlá, ktoré môžu vyvolať exacerbáciu.
Rozhodnite sa, že nemôžete jesť s hepatitídou, lekárom. Ak výrobok vyvoláva zhoršenie stavu pacienta, odstráni ho z diéty navždy alebo dočasne. Diétne jedlá môžu byť zriedené chutnými, ale nie príliš užitočnými pokrmmi v minimálnych množstvách. Napríklad, pekárne sa môžu príležitostne rozmaznávať s čerstvým ovocným koláčom, suchými sušienkami alebo bezdrozhzévymi buchty. Tí, ktorí nemôžu odmietnuť párky, 1-2 krát týždenne, sú tu kvalitné mliečne klobásy, ktoré ich doplnia zeleninovou oblohou.
Vzorová ponuka
Pacient s hepatitídou B, stravou, ktorá je dostatočne vyvážená, sa môže pochváliť lahodným a rozmanitým spôsobom. Špecialisti - odborníci na výživu odporúčajú naplánovať menu na týždeň vrátane rôznych jedál. Pred spaním si môžete piť pohár jogurtu alebo domáceho jogurtu, jesť jablko alebo iné ovocie.
Menu s hepatitídou C: povolené a zakázané potraviny v strave
Každý z nás aspoň raz v živote bol na strave. Diéty sa môžu líšiť v závislosti od cieľa nastaveného pred danou osobou. Existuje však kategória obmedzenia výživy, ktorá je spojená s ochoreniami v tele. Vo väčšine prípadov je potrebné špeciálne menu, ak má osoba nejaké problémy s tráviacim systémom.
Jedným z takýchto vážnych problémov v tele je vývoj hepatitídy C. S touto diagnózou sú pacientom pridelené špeciálne menu, ktoré pomáha zbaviť telo tejto choroby. Jedná sa o dodržiavanie špeciálnej stravy a vylúčenie určitých druhov potravín z pacientovej stravy, ktorá je základným kameňom liečby choroby. V tomto článku budeme uvažovať o vlastnostiach vývoja v tele hepatitídy C a budeme tiež zostavovať približnú výživu potravín, ktoré prispievajú k zlepšeniu stavu pacienta ak urýchleniu jeho zotavenia.
Hepatitída C: charakteristika ochorenia
Hepatitída C je pomerne zložitá choroba, ktorá sa rozvíja v oblasti ľudskej pečene. Toto ochorenie sa môže vyskytnúť ako v akútnej forme lézie, tak aj v chronickej.
Charakter vývoja ochorenia priamo závisí od individuálnych charakteristík osoby a faktorov, ktoré na ňu pôsobia. Choroba sa vyvíja v dôsledku penetrácie krvi do tela vírusu, ktorý spôsobuje poškodenie pečeňových buniek.
Tento vírus sa môže dostať do tela a sexuálne s častými zmenami v partneroch. Vstupom do ľudského tela a potom do krvi v tele príde inkubačné obdobie, ktoré pokračuje u rôznych ľudí rôznymi spôsobmi. Zvyčajne trvá od piatich do desiatich rokov. Hepatitída C sa nachádza v tele len skúmaním vzorky ľudskej krvi.
Často sa hepatitída C prejavuje nasledujúcimi znakmi:
- Žltá koža v tvári.
- Únava útoky.
- Zožltnutie očnej skléry.
- Častá depresia.
- Bezpodmienečné teplotné výkyvy.
- Oslabená imunita.
Hepatitída C je dosť mazaná. Jeho hrozba pre telo spočíva v schopnosti prechodu na cirhózu a následnú rakovinu tohto tela. Inými slovami, poškodenie pečene hepatitídy C v tele je jej nezvratné zničenie. Na rozdiel od iných foriem hepatitídy sa liečba hepatitídy C ťažko liečí, aj keď pacient nepochybne spĺňa všetky odporúčania ošetrujúceho lekára.
Pacient musí dlhodobo sedieť na špeciálnej diéte a držať sa jeho menu, iba v tomto prípade bude preňho ľahšie zvládnuť túto chorobu.
Vedci z celého sveta a početné štúdie v oblasti medicíny boli otvorené celý rad liekov, ktoré môžu potlačiť rozvoj hepatitídy C v tele, ale mnoho z nich sú veľmi drahé a sú schopné vykonávať na strane karosérie účinky. Preto nie je potrebné upustiť od užívania liekov na hepatitídu C.
Po zistení hepatitídy S v organizme sa lekári pokúšajú zostrojiť liečbu tak, aby na prvom mieste došlo k zvýšeniu imunitného systému organizmu. Jedným zo spôsobov, ako ju posilniť, je upraviť stravu pacienta. Ľudia s hepatitídou C majú predpísané špeciálne diéty a menu, v ktorých nie sú žiadne produkty škodlivé pre fungovanie pečene. Pri pozorovaní ponuky v tejto chorobe má osoba výrazné zlepšenie pohody a zníženie zaťaženia pečene.
Vlastnosti výživového menu pacienta
Ako už bolo uvedené, účinnosť odstránenia hepatitídy C závisí od správne zvoleného menu pacienta. Počas zostavovania diétneho menu pre pacientov s hepatitídou pracujú odborníci a odborníci na výživu už niekoľko rokov.
Výsledky ich aktivít už boli prezentované na rôznych seminároch a fórach, kde našli veľa pozitívnych pripomienok a priznaní.
Základom ponuky pre pacientov s hepatitídou C je:
- Jednoduchá strava, ktorá môže vylučovať činnosť pečeňových buniek. Ale toto menu, napriek svojej ľahkosti, by malo plne dodať telo potrebným stopovým prvkom a vitamínom, pretože je veľmi oslabené a potrebuje podporu. V takom prípade nesmie pacientova strava obsahovať riad, ktoré sú ťažko spracované bunkami chorých pečene.
- Z potravy sa postupne odstraňujú mastné potraviny.
- Ľudia, v ktorého sa telo vyvíja hepatitídy C nestojí beží príliš na "desiatu" alebo obed v gastronomických zariadeniach, ako technológia varenie v týchto zariadeniach nestanovuje súlade s hepatitídou C. To je najlepšie na večeru doma, udržiavanie ponuky a technológie prípravy, a tiež ušetriť rodinný rozpočet.
U mužov s hepatitídou C je dôležité konzumovať odporúčané potraviny a úplne odmietnuť zakázané produkty. V tomto prípade mnohí ľudia prestávajú mať bolesť v zóne pečene, rýchla únava a pocit horkosti v ústach zmiznú. Pacienti prestávajú sťažovať sa na pocity slabosti v tele, normalizovali stav teplotného pozadia.
Ľudia s hepatitídou C by mali zvýšiť frekvenciu príjmu potravy až šesťkrát denne a zároveň znížiť množstvo konzumovaných potravín.
Týmto spôsobom môžete nielen znížiť zaťaženie oslabenej pečene, ale aj udržať váhu v norme. Toto menu podporuje dôkladnú absorpciu živín v tele a stimuluje intestinálnu motilitu. Navyše zvýšenie frekvencie príjmu potravy zabezpečuje normalizáciu choleretického účinku v tele.
Čo nie je možné s hepatitídou C?
Zakázané potraviny s hepatitídou C
Odporúčané menu pre pacientov s hepatitídou C zabezpečuje úplné vylúčenie niektorých jedál z potravy. Patria sem všetky možné údené produkty, vyprážané potraviny, ako aj všetky druhy konzervovaných potravín. Sú to tie, ktoré zvyšujú zaťaženie pečene, oslabené vyvíjajúcou sa chorobou a vedú k zhoršeniu celkového stavu tela.
Pri hepatitíde C nesmie byť v menu pacienta obsiahnuté korenené potraviny ochutené rôznymi aditívami, ako aj výrobky, ktorých zloženie zahŕňa akékoľvek potravinárske prídavné látky syntetického pôvodu. Obsahované zlúčeniny v týchto produktoch majú tiež negatívny vplyv na chorú pečeň. V ich ponuke sú vylúčené šťavy vyrobené z umelých farieb. Vedú to aj k zhoršeniu blahobytu človeka.
Utrpenie hepatitídy C nemôže jesť jedlo nasýtené lipidmi a tukami.
Veľmi slané jedlá tiež nepriaznivo ovplyvňujú pečeň, takže sa vyhýbajte konzumácii potravín s množstvom soli. Rôzne uhorky a marinády by nemali vstupovať do stravy pacientov s hepatitídou C, pretože táto kategória potravín môže viesť k vzniku akútnej bolesti v oblasti pečene.
Viac informácií o správnej výžive s hepatitídou C nájdete vo videu.
Z ponuky pacientov je potrebné odstrániť sladké jedlo, ktoré prispieva k dodatočnému zaťaženiu pečene. Nadbytočný cukor v tele môže spôsobiť porušenie chemickej rovnováhy v ľudskom tele av najhoršom prípade môže viesť k rozvoju cukrovky.
Súčasne ignorovanie pravidiel správnej výživy pre hepatitídu C významne znižuje účinnosť liekov prijatých pacientom. Neprispieva k ozdraveniu osoby, ktorá dostáva veľké množstvo alkoholických nápojov a kávy, pretože negatívne ovplyvňuje pečeň.
Taktiež v kategórii zakázaných výrobkov s hepatitídou C vstupuje zázvor.
Toto korenie prispieva k narušeniu koordinovanej aktivity pečeňových buniek a je zdrojom bolesti v nich. Pacienti s touto chorobou by nemali jesť jedlá ochucené zázvorom.
Povolené produkty na hepatitídu C
Pacientom s diagnózou hepatitídy C sa odporúča špeciálne menu založené na varených, dusených alebo v zriedkavých prípadoch pečených produktoch. V ponuke pacientov by mali byť nasýtené produkty rastlinného pôvodu, a to ako obsahujú veľké množstvo vlákniny, ktoré telo potrebuje na zlepšenie choleretického účinku. Okrem toho rastlinné potraviny sú účinné pri odstraňovaní cholesterolu a jeho derivátov z organizmu.
Jedlá pre pacientov s hepatitídou C by mali byť nasýtené všetkými druhmi vitamínov. Ide o vitamíny, ktoré prispievajú k obohateniu tela so všetkým potrebným na boj proti tejto chorobe a zvyšujú imunitnú aktivitu.
Pre pacientov s hepatitídou C sa navyše do stravy používajú špeciálne vitamínové multikomplexy, ktoré sú "Vitrum" alebo "Centrum".
Menu pacienta s touto chorobou by malo obsahovať:
- Obilniny a strukoviny.
- Všetky druhy mliečnej kaše.
- Zelenina a ovocie plátky čerstvé.
- Bobule.
- Mliečne výrobky.
- Varené mäso a nízkotučné jedlá z rýb.
- Semená.
- Orechy.
Pri konzumácii jedál tejto stravy dochádza u pacientov k obnoveniu pracovnej kapacity a zlepšovaniu zdravia organizmu. Pri vývoji hepatitídy C by pacienti mali konzumovať čo najviac možných tekutín: polievky, čaje, prírodné šťavy a ne-uhličitú vodu. Všetky tieto druhy kvapalín prispievajú k eliminácii vytvorených toxických zlúčenín z tela a prispievajú k zlepšeniu celkového stavu človeka.
Odporúčané menu
Odporúčané menu pre tých, ktorí trpia prejavmi hepatitídy C, je nasýtený základnými vitamínmi a stopovými prvkami. Jedlo by malo byť dobre nasekané a mať optimálnu teplotu pre ľudské telo.
Denná výživa pacienta:
- Raňajky pacienta s hepatitídou C sa môžu skladať z akejkoľvek mliečnej kaše alebo tvarohovej hmoty. Takéto ľahké jedlá pomáhajú prebudiť pečeň po spánku a zapojiť ju do práce. V úlohe ranného nápoja môže pôsobiť akýkoľvek čaj, ale je najlepšie zelený a nie je obzvlášť nasýtený cukrom.
- Druhé raňajkové menu s hepatitídou C by sa malo skladať z ovocia, ktoré sa odoberajú v malom množstve. Môže to byť jedno jablko alebo hruška. Použitie ovocia prispieva k istému nasýteniu tela pred večerou a nevedie k ďalšiemu napätiu pečene.
- V kŕmnej dávke sa používa akýkoľvek druh nízkotučného polievka. Ideálne je v tomto prípade zeleninová polievka. Na druhej strane môžete variť malé množstvo vareného mäsa alebo chudé ryby. Obľúbený nápoj môže byť nápoj na večeru. Podľa menu je prijatá večera pomerne sytená a ľahká na trávenie tela.
- Večera s hepatitídou C môže byť jedlo z akéhokoľvek druhu nízkotučných varených rýb s ľahkou prídavnou miskou, v ktorej môžu zohrávať varené zemiakové kaše. Ozdoba by sa nemala vyprážať, podobne ako samotná ryba. Ako nápoj bude čaj.
- Krátko pred spánkom môžete piť pohár ľahkého kefíru s sušienkom. Tento druh potravy sa rýchlo trápi bez toho, aby sa vytvorilo nočné zaťaženie oslabenej pečene.
Varenie riadu odporúčané pre hepatitídu C je veľmi jednoduché. Hlavná vec, ktorá spája všetky z nich, je technológia varenia. Jedlo by malo byť varené, pripravené na varenie alebo dusenie. Súčasne by mala byť výživa chorého nasýtená rôznymi výrobkami z kyslého mlieka a čerstvým ovocím so zeleninou. Pri takejto strave bude vírus, ktorý sa dostal do tela, ťažké infikovať nové pečeňové bunky a jeho činnosť sa postupne utláča.
Mnohí pacienti s touto formou vírusu veľmi podobajú varené makaróny malej veľkosti alebo proteínovú omeletu. Tieto jedlá sú veľmi užitočné a chutné. Niekedy pacienti môžu byť spokojní s prípravou kastrolov, pudingov alebo varenikov.
Menu s hepatitídou by malo byť nasýtené sladidlami vo forme ovocia sladkej chuti.
Puree sa stane nepostrádateľným druhom jedla, diéty ľudí s hepatitídou. Základom pyré by mala byť zelenina. Táto ponuka pomôže pacientom s hepatitídou C, aby do určitej miery normalizovali fungovanie pečeňových buniek a zlepšili celkové zdravie tela.
Našli ste chybu? Vyberte ho a stlačte tlačidlo Ctrl + Enter, nás informovať.
Liečivá výživa pri hepatitíde B
Zanechať komentár
Jednou z podmienok pre úspešné zotavenie je strava pre hepatitídu B u dospelých a detí. Táto forma ochorenia je jedným z najbežnejších a najťažších medzi inými typmi žltačky. Choroba sa prenáša krvou a minimálne množstvo vírusových častíc stačí na infikovanie. Infekcia sa vyskytuje v dôsledku krvnej transfúzie, nechránenom pohlavnom styku, infekcia sa prenáša z matky na dieťa, a tak ďalej. D. Nakazení ľudia potrebujú vážne liečby a nutričné terapia pre hepatitídu B má zásadnú úlohu.
Aký druh strave je potrebný?
Pri akútnych formách hepatitídy B je poškodená funkcia pečene. Z tohto dôvodu veľmi trápia orgány tráviaceho ústrojenstva a pracujú pre opotrebenie. Jedlo v akútnom období by malo byť mechanicky a chemicky šetriace pre žalúdok, čo uľahčí zaťaženie všetkých tráviacich orgánov. Chemicky jemné pôsobenie na žalúdok je dosiahnuté vylúčením alkoholických, sýtených nápojov, sladkostí a iných zakázaných potravín z potravy. Mechanicky jemné pôsobenie zahŕňa jesť jedlá varené vo varenej, pečenej forme, dusené.
Pri liečbe diéty hepatitídy B č. 5a.
Terapeutická diéta č. 5a je vhodná na liečbu hepatitídy B v štádiu relapsu, spĺňa všetky požiadavky týkajúce sa výživy. Keď exacerbácia smeruje k poklesu, tabuľka 5a sa nahrádza číslom 5. Jej jediný rozdiel spočíva v tom, že konzumované potraviny sa nepodrobia starostlivému obrábaniu. Diéta 5 vám umožňuje jesť potraviny, ktoré obnovujú pečeň a zakazujú - škodlivé.
Pri chronickej hepatitíde B nie je povinná výživa č. 5, ale pri vytváraní menu si stojíte na to, aby ste sa naň odkazovali. Odborníci tvrdia, že v chronickej fáze je dôležité dodržiavať zdravú výživu. Správne zdravé stravovanie znamená použitie dostatočného množstva bielkovín, tukov, sacharidov a užitočných mikroelementov. Jedným slovom je všetko možné s hepatitídou, ale trochu po kúsku. Jediná strava pre chronickú hepatitídu B nezbavuje zákaz používania akéhokoľvek druhu alkoholu. Môžu vyvolať recidívy choroby, čo je extrémne nežiaduce pre samotných pacientov.
Vlastnosti stravy č. 5
Funkcie diétnej terapeutickej výživy pre hepatitídu B sú:
- Počas liečby musíte úplne opustiť produkty obsahujúce živočíšne tuky.
Zákaz spotreby živočíšnych tukov.
Vzorová ponuka
Počas obdobia, keď sa liečia ochorenia pečene, najmä hepatitída, je potrebné správne konzumovať a dodržiavať všetky lekárske odporúčania. Nie je ťažké vytvoriť užitočné menu, všetky potraviny povolené na použitie pri hepatitíde B sú vo svojom zložení dostatočne výživné. Tu sú príklady menu niekoľko dní, ktoré by mali byť vedené pri príprave vlastného zoznamu jedál.
- Raňajky: krupicová kaša, nesladený čaj, sušienky.
- Druhá raňajky: sušené mlieko so sušenými marhúľami.
- Obed: chudý boršč, dusený hovädzí steak, čerstvý zeleninový šalát.
- Popoludňajšie občerstvenie: Uzvar, marshmallow.
- Večera: ryža varená, dušený kapusta kapusty, kúsok varených rýb.
- Druhá večera: sušené mlieko, suché sušienky.
- Raňajky: vaječná omáčka s cukety, tvaroh, čaj s harmančekom.
- Druhá raňajky: infúzia psie ruže, marmeláda.
- Obed: polievka s karbanátky, vinaigrette, ovocné želé.
- Popoludňajšie občerstvenie: sušené slivky, kakao s mliekom.
- Večera: varené zemiaky, kapusta s kuracím mäsom, kompót.
- Druhá večera: odstredené jogurt.
Čo môžete jesť?
Ak chcete urobiť stravu pre pečeň, musíte brať do úvahy každodenné potreby tela v bielkovinách, tukoch a sacharidoch. Dobre navrhnutá strava zabezpečí ich správny obsah v dennom menu. Jedlá a potraviny povolené na použitie v akútnych a chronických formách hepatitídy B:
- včerajší chlieb;
- čerstvé pečivo s rôznymi náplňami;
- sušienky, marshmallows;
- Polievky, varené na vode, mlieku, nízkotučnom bujóne;
- kuracia šunka a klobásy;
- mäsa - kuracie, teľacie, králičie;
- z ryby pollock, merlúzy európskej, tresky modravej;
- pary a pečené omelety;
- kečupy a kotlety;
- mlieko, nízkotučné mliečne výrobky;
- všetky druhy obilnín;
- zázvor a cestoviny;
- zeleninové šaláty, korenené so slnečnicovým olejom alebo nízkotučnou kyslou smotanou;
- rastlinné tuky;
- včelí med;
- Ovocie a zelenina v pečených, varených, surových druhoch;
- nekyslé rastlinné, bobule a ovocné šťavy;
- zelený čaj.
Zakázané jedlo
Potraviny a pokrmy zakázané jesť na strave s hepatitídou:
- Spotreba vedľajších produktov drobov počas stravovania je zakázaná.
čerstvé pečivo a pšeničný chlieb;
Je možné vyliečiť hepatitídu B len pomocou diéty?
Liečba akútnych a chronických foriem hepatitídy B pozostáva zo súboru terapeutických opatrení, pri ktorých má diéta a odpočinok veľký význam. Bohužiaľ, pomocou jednej terapeutickej výživy choroba nemôže byť vyliečená. Z akejkoľvek formy hepatitídy nie je možné úplne zbaviť, môžete len zastaviť bolestivé symptómy a zabrániť recidíve choroby. Diéta to pomáha v tejto oblasti a jej nedodržiavanie vedie k častým exacerbáciám a negatívnym zdravotným následkom.
Recepty riadu
Omeleta s ryžou v rúre
- Vajcia - 2 ks.
- Ryža - 1 polievková lyžica. l.
- Mlieko je ¼ šálky.
- Maslo - 10 g.
- Rybu prilepte na vodu.
- Porazte vajcia, pridajte mlieko a štipku soli.
- Zmiešajte vajcovú zmes s varenou ryžou.
- Nalejte výslednú hmotu na plech na pečenie.
- Pečieme na 180 stupňov po dobu 5 minút.
Paradajky z kapusty
- Kapusta - 300 g.
- Vajcia - 2 ks.
- Mlieko - 1 pohár.
- Manka - 1 polievková lyžica. l.
- Maslo - 20 g.
- Nakrájajte kapustu a vmiešajte do mlieka, až kým nebude mäkká.
- Nalijeme mango, pridáme maslo a varíme ďalších 6-7 minút.
- Výsledná hmota sa rozomelie v mixéri a pridá sa vajíčka.
- Vytvárať kotlety.
- Varenie v dvojlôžkovom kotli alebo vo viacerých parkoch.
Polievka z červenej repy
- Voda - 2 litre.
- Polievka z červenej repy - 1 ks.
- Kuracie prsia varené - 200 g.
- Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
- Zeleň - 10 g.
- Soľ na chuť.
- Repa a rošt.
- Mäsa z repy vložte do hrnca a nalejte studenú vodu.
- Odložte 1 hodinu.
- Kuracie prsia nakrájané na kocky.
- Voda s odčerpanou repu, extrahovaná tortu.
- Pridajte do vody nejaké mäso, kysnutú smotanu, zeleninu a soľ.
- Dobre premiešajte a vychladzujte.
Terapeutická tabuľka č. 5 je bohatá na chutné a užitočné recepty. Môžete variť akúkoľvek misu podľa špeciálneho receptúry, výhoda zo zoznamu povolených produktov vám to umožní. Súlad s lekárskym stravy zamerané na normalizáciu v pečeni a žlčníku, pomáha eliminovať nepríjemné príznaky zápalu pečene počas relapsu a zabrániť ich opätovnému zhoršeniu chronického priebehu. Je veľmi dôležité mať trpezlivosť a dodržiavať všetky lekárske odporúčania, potom bude proces opravy poškodenej pečene úspešný.
